鸡身上最毒的这几处!❗️❗️常吃堪比“慢性自杀”!❗️❗️

小青爱吃草2021-05-10 63

俗话说:民以食为天。对我们中国人来说,不管天上飞的、地上跑的、水里游的,都是无所不吃。而要说全国上下都喜欢吃的肉,除了二师兄,那就是鸡了。

鸡的吃法有很多,远一点的西北有大盘鸡、东北有小鸡炖蘑菇,南方有白切鸡、盐焗鸡等等,可以说没有一只鸡能活着逃过国人的餐桌。 但在吃鸡这个问题上,很多人也有些困惑,比如鸡身上哪里最毒?❓❓哪里最肥?❓❓怎么吃鸡更健康?❓❓接下来小编就给大家总结总结——

✅️鸡身上1处最毒、2处最肥,✅️还是寄生虫、毒素的窝!❗️❗️

✅️鸡脖子:最毒,但容易被忽视俗话说,“十年鸡头胜砒霜”。说到鸡身上最毒的部位,除了鸡屁股,很多人会想到鸡头。 但小编想说的是,除了这两个部位,鸡身上还有个部位也很毒,稍不注意可能就把寄生虫、毒素吃下肚,那就是✅️鸡脖子

一般来说,鸡的体内并没有成形的淋巴结,只有一些淋巴集结体。这些淋巴集结分布在脖子的表皮下,假如是正规屠宰、没有发生病变,吃了倒也无大碍。 但如果购买时不注意,买到的鸡淋巴集结已经发生了病变,就可能会把淋巴集结中暗藏的寄生虫、毒素吃下肚,进而影响身体健康。 所以,为了健康着想,最好少吃或者不吃鸡脖子。如果真的好这一口,则建议先把鸡脖子上的鸡皮去掉,降低风险。

✅️鸡皮:吃着香、脂肪含量高 鸡皮很多人都喜欢吃,烤鸡皮、炸鸡皮等美味在夏天夜宵的烧烤档也特别常见。

但鸡皮味道虽然好,却不建议多吃,因为它的脂肪含量非常高,尤其是在平时经常食用的话,可能会造成体内的血脂含量急剧上升。 而且鸡皮中还可能携带大量的寄生虫,如果长时间食用的话,可能会把寄生虫吃下肚,进而影响身体健康。所以还是尽量少吃为好!❗️❗️

✅️鸡爪:吃着不肥却特长肉 鸡爪也是很多人喜欢吃的一种美味,柠檬泡椒鸡爪、盐焗鸡爪、卤鸡爪......每一种都让人想大快朵颐。 但你知道吗?❓❓你喜欢的鸡爪是鸡身上热量最高的部位!❗️❗️同等重量下,它的热量是鸡胸脯肉的 2 倍还多。

鸡爪的可食部占了六成,中等大小的鸡爪,一只约为 45 克,而吃 4 只鸡爪,摄入的热量可以高达 274 千卡(还不算红烧增加的热量)⭐,换算成大家熟悉的食物就是: 4 只鸡爪热量 ≈ 半斤蒸米饭4 只鸡爪热量 ≈ 3 斤半带壳小龙虾4 只鸡爪热量 ≈ 4 斤小番茄 可能有人会说,热量高没事,鸡爪胶原蛋白含量高,吃了皮肤好啊。 小编想说的是,这些人大概要失望了。鸡爪的胶原蛋白含量确实高,但这种蛋白质质量较差,利用率低。如果靠吃鸡爪来美容养颜,效果并不好,还更容易让人长膘。 所以,如果不是为了口感,还真不推荐大家吃鸡爪。 说完了鸡身上最脏、最肥的几个部位,我们再来说说怎么健康吃鸡——

✅️吃鸡补虚,炖的最好 中医认为,鸡药用功效中最重要的就是补虚。只要是身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状,或是由肾精不足所致的小便频繁、耳聋等症状,都可经常食用鸡肉来补虚止损。

此外,在做法上也颇有讲究。中医认为,烹饪手法和食物的性味相适应,而鸡肉性温,不宜烧烤。 因为鸡属于性温之物,温属于火性,而火性之物主发散,若烧烤食用,就会散发其补益作用,这就违逆了食物的本性。 用水能增加鸡肉润性,来制约自身温热性质,这样吃鸡不容易上火,又能平和地利用好鸡肉补益气血。 所以,最好的吃鸡方法,是把鸡放在水里炖。以下推荐两个食谱:✅️滋补乌骨鸡汤✅️原料:光乌鸡1只(700克)⭐,当归20克,黄芩20克,沙参30克,大枣10颗,枸杞子20粒,葱、姜适量。
✅️做法:乌鸡剁成块,焯水后捞出。药材洗净用纱布包成药料袋。蒸盆中放入所有材料,加清水淹没鸡,用旺火蒸1.5小时,取出调味即可。✅️功效:温阳补气、增强免疫力。✅️地黄蒸乌鸡✅️原料:生地黄50克,乌骨鸡1只(1000克左右)⭐,饴糖250克。 ✅️制作:乌骨鸡处理好后,洗净切块。生地黄浸泡至软,洗净,切薄片,加入饴糖拌匀,放入鸡腹内。将鸡置于盘内,放入蒸笼(或高压锅)⭐内,锅内加水适量,蒸约90分钟即可(或高压锅盖阀后,微火煮30分钟)⭐。

✅️功效:补虚损、益气血、生津安神。对于气血虚损、阴虚津伤导致的燥热、午后低热、失眠多梦、盗汗、虚火牙痛等症,均有很好的疗效。

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